今天要介紹新北板橋美食是位於北捷板橋新埔站附近巷弄的義大利麵餐廳『暖暖窩16號PASTA』，從捷運慢慢步行過來只要 5~7分鐘，沒有馬路旁的喧囂，暖色招牌燈靜靜在巷弄內發光，等著以美味餐點溫暖來往的過客，主要提供義大利麵、燉飯和商業午餐，另有提供輕食類小點、甜品、飲料及提供素食者食用的素食餐點。
▼來到『暖暖窩16號PASTA』第一眼就先看到彩繪信箱，原本只覺得這是一家充滿童趣的餐廳，後來知道開這間店初衷是源自父親對女兒的愛，為了親手料理美味的義大利麵給心愛的女兒們吃，陪伴可愛女兒們一同長大，所以開了這家店，希望給客人一種回到家的感覺，輕鬆舒服用餐後帶著飽飽的肚子和愉快的心情離開。
▼這兩位就是老闆的心肝寶貝，超級乖巧~知道爸媽在忙，兩姐妹主動幫忙打掃廁所，小小年紀就懂得體貼父母的辛勞。
▼從店門外往店裡看一目瞭然，使用大片透明玻璃也可以增加白天的採光，裡面很寬敞，桌椅擺放距離寬鬆沒有壓迫感，我們坐的位置離廚房很近，但是完全沒有聞到任何油煙味，這點大加分
▼候位區有繽紛多彩的蘑菇椅子，右上角掛著一隻龍貓
▼櫃台上也有龍貓，連店裡都放著悅耳動聽的龍貓主題曲
▼牆面上有許多動物的圖畫，可愛又有趣
▼菜單(點擊可放大)
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▼沙拉和濃湯一同上桌，當天提供兩種濃湯，所以我跟閃光各點一種喝喝看
▼沙拉醬應該是有使用水果入醬汁，外面吃不到這種味道，清爽微酸還帶有一點堅果香氣，後來問了一下，店家不藏私告訴我們裡頭有加一點香柚醬和胡麻醬做調味。
▼玉米濃湯，裡頭很多料，有玉米、紅蘿蔔、芹菜和培根，和外頭單調的玉米濃湯不同，濃稠度剛好、濃滑順口，有著淡淡的芹菜味和奶香，新鮮玉米飽滿多汁，培根則是畫龍點睛為玉米濃湯增加口感及香氣。
▼菇菇濃湯，我覺得很好喝，閃光卻覺得還好，果然男女的口味不相同，這道湯是香氣為主、口感為輔，大量菇類打成顆粒狀加高湯熬煮，我覺得很像鹹粥的口感，其中的菇類顆粒也有點像是燕麥飲的感覺，我個人是很愛這類養身的湯品，外頭很少喝到這種湯品，只能說閃光太不識貨了。對了，雖然湯裡都是菇菇，卻有肉的香味，我個人很愛。
▼閃光很愛這道青醬雞肉義大利麵，橘色的盤子上頭是漸層綠，上頭還插著一株新鮮的九層塔，讓整天都在打電腦的我們看到這一盤漸層綠，眼睛頓時感覺到無比舒服。大塊無骨的雞肉、青翠脆甜的花椰菜和不時飄來的柔和青醬香氣正在誘惑著我們，隨便拍兩張照片就想動刀叉大口吃麵。
▼這一盤青醬雞肉麵才160元，可是用的雞肉完全不馬虎，是完整的雞肉塊，外頭平價義大利麵裡的雞肉為了求快速及降低成本大部份是用薄片，吃起來乾乾、澀澀、毫無口感而言，『暖暖窩16號PASTA』的雞肉有多好吃就有多費工，先醃入味後全程使用橄欖油、再煎、再炒，吃起來超嫩，很像是無骨鹹酥雞的口感，香嫩雞肉塊配上濃郁青醬真的好好吃啊~
▼使用的是義大利進口的寬筆麵，青醬附在麵上，入口滑順。
▼這是國王的王冠吧!!!魷魚圈舖在金黃燉飯上就像一個王冠霸氣放在滿滿的金幣上頭，實在太震撼，視覺挑動食慾，不知道吃起來味道如何??
▼上往下拍，美美的鮮魷整個蓋住飯了~ 一圈一圈的鮮魷看起來好美味。上頭紅紅的是匈牙利紅椒粉，不會很辣，只有一點點的辣度，小朋友也能吃。
▼把鮮魷從盤上取下，中間連結的部份都沒斷，好刀工~鮮魷吃起來Q彈肉嫩，是好吃的魷魚。
▼我喜歡金黃鮮魷燉飯，真他娘的好吃~我喜歡的是有層次感的料理，這道燉飯直達我心，而且看起來也很喜氣、帶財，點給相親對象的父母吃，他們應該也會很開心。店家應該是用高湯加生米去煮後收乾，類似西班牙燉飯的手法，漂亮的金黃色澤則是來自鬱金香粉，黃金飯裡頭有香菇、洋蔥、白芝麻等食材增加豐富度，年輕女孩和小朋友也會喜歡的口味。
▼夏威夷鮮果茶和手工布丁
▼熱巧克力奶茶和手工香橙果凍
▼店家手工布丁上頭還有巧克力脆片
▼店家手工香橙果凍上頭是蜜漬柑橘
▼打卡送的吐司條(活動依店家公布為準) 因為要關店休息了，所以多送我們一個奶酪^^
▼最後補上小公主辛勤工作的美照
這是一家很用心的店，除了環境寬敞整潔，還是親子及寵物友善餐廳(在不影響到其它客人的情況下可帶進來用餐)，餐點方面也有別於一般的義大利麵餐廳，除了看起來美觀，嚐起來也美味。
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【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】
◆店家名稱：暖暖窩16號pasta
◆店家地址：新北市板橋區文化路一段286巷16號
◆聯絡電話：(02)8252-5500
◆營業時間：11:00-15:00,17:00-21:00(星期一公休)
◆基本消費：無低消
◆其他相關：提供wifi、無低消、無限時
◆阿綿推薦：鮮魷燉飯
◆推薦指數：★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站：暖暖窩16號pasta FB粉絲團
