洪金小紅莓石頭火鍋位於正光路上是相當推薦自助式石頭火鍋。
桃園石頭火鍋推薦哪家？北部石頭鍋來說小紅莓當然是王者，大家沒意見吧！這間石頭火鍋老牌子信用好，菜色多、湯頭讚、沙茶強！
自從南平路石頭小火鍋熄燈，我們就一直在尋找好吃的店，這間洪金小紅莓強項：湯頭、海鮮和手工丸餃強得很平均，我喜歡 : )
這次經過正光路，發現6點接近晚餐時間，可以來吃洪金小紅莓，好停車又不用排隊，超爽的(洪金小紅莓石頭火鍋菜單價錢)
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洪金小紅莓在哪裡？有什麼服務？
店名：桃園洪金小紅莓自助式石頭火鍋城
地址：桃園市桃園區正光路72號2樓洪金小紅莓石頭火鍋推薦什麼好吃的？詳細圖文>>洪金小紅莓石頭火鍋
冷氣 😀 內用 😀 包廂 😀 兒童座位 😀
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洪金小紅莓石頭火鍋環境介紹及停車場
洪金小紅莓石頭火鍋(以下簡稱小紅莓)地點很漂亮，餐廳前很多機車停車格，旁邊有平面收費汽車停車場，紅底招牌非常好找
門口就可以搭電梯，老人家、嬰兒車、輪椅族不用爬樓梯到2樓
小紅莓歷史故事牆，想到很多人不知道桃園也有小紅莓，我心裡在暗爽，開心不用到台北排隊等吃火鍋
一進門就會看到櫃台，兩邊都是座位區，目測有300坪，燈光明亮，一邊滿了才會開另一邊
然後冷氣很強、廁所很乾淨、桌距很大
小紅莓應該沒有限制用餐時間，台北類似的石頭火鍋會為了翻桌率，用餐限制90分鐘，還是桃園有人情味多了
食材都放在大冰箱裡，外頭還有玻璃門，一盤又一盤排好，沒有往上亂疊，整個大加分
最上方肉盤拿不到，可以請工作人員幫忙拿，不要覺得不好意思喔~~
盤子單盤價格20～100元，以顏色區分價格
小紅莓火鍋料種類很多，有特別挑選過，很多手工丸餃都是老闆自己捏的（他巡桌加湯時會講）
我覺得再製品強到爆，我幾乎不吃再製品的人都吃很爽！
秘製排骨酥、手工魚餃、手工蛋餃、基隆蛋腸、澎湖花枝丸都是小紅莓必點
一整桌看起來、吃起來都很過癮，桌上生蛋10元/顆，沒用就不算錢
這麼多種類，每種都想吃一點，人多可以多拿幾種也能分攤帳單，算下來，一個人吃4、500就會很撐
小紅莓特製沙茶醬聞起來特香，不是用市售沙茶醬
到哪裡吃石頭火鍋，程序應該都差不多，爆香>炒肉>加料>喝湯
菜盤自己拿，根據放的食材不同，湯底會千變萬化
北部石頭火鍋爆香一定要有乾魷魚，中南部就不一定，但是內行的都會點
炒完乾魷魚放入蒜、蕃茄、生肉一起爆香（不喜歡太油可以先跟爆香工作人員講）
炒到肉半熟就會撈到盤子裡，接著加料加高湯，等火鍋煮滾就能吃，根據放的食材不同湯頭會千變萬化
大骨湯頭煮到後面還是不會鹹，加湯也是加新鮮高湯，愈煮愈香甜，有夠好喝！到底是施了什麼魔法
洪金小紅莓石頭火鍋菜單menu和價格
- 只收現金，沒有刷卡服務
- 每桌起鍋費50元 （含秘製原湯+爆炒辛香料）
- 醬料費30元/人（身高120cm以下兒童免收醬料費）
- 食材以盤計價，吃完才算盤子結帳
※ 實際菜色、價目依現場提供為主。
洪金小紅莓石頭火鍋美食表現
小紅莓湯底很強，放入各種食材烹煮，後段湯頭才會火山爆發，前段的清爽只是在蘊釀
下面推薦的幾樣食材有的適合熬湯，有的口感棒，有的鮮美
澎湖鮮蚵
老闆姐夫從澎湖直送的鮮蚵，太銷魂了，不論在吃的當下或是吃完後的夜晚
跟台灣的蚵仔味道不同，鮮美程度爆表，難怪有人會特地去澎湖吃蚵仔
澎湖花枝丸
跟澎湖鮮蚵一起運到台灣，整顆花枝丸也不錯吃
花膠
花膠取自大型魚的魚鰾，膠質豐富，沒有魚腥味但也沒有特別的味道，吃的是軟嫩QQ的口感
蛤蜊
蛤蠣超活潑，外表一看就知道沒有洗鹽酸，吐沙吐很乾淨，而且蛤肉蠻肥的
白蝦
蝦子尺寸很大！然後很新鮮，下鍋煮好蝦腳會變黑，表示沒有放藥
肉質飽滿，吃起來鮮甜，回家沒過敏，我很喜歡 : )
腰子
老闆很龜毛，腰子處理到乾淨、不失口感，稍微燙一下就很好吃
排骨酥
秘製排骨酥煮再久都不會分離，肉質有嚼勁，熬煮後會讓湯頭更濃郁
魚下巴
炸過魚下巴把魚肉鮮美都鎖在裡頭，朋友說魚肉很嫩
2019年桃園小紅莓開了之後，我來了好幾次，品質都有維持住，人多時，每次吃都不會超過500元/人
小紅莓石頭火鍋真的很強，把他列入桃園火鍋口袋名單中吧！Enjoy it！
洪金小紅莓石頭火鍋店家資訊及周邊停車
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♡美食資訊♡
店名：桃園洪金小紅莓自助式石頭火鍋城(點擊開啟官網)
地址：桃園市桃園區正光路72號2樓(點擊開啟GoogleMap導航)
營業時間：11:00-14:00，17:00-22:00，最後收客：21:30(週一公休)
電話：03 331 9808
周遭停車：正光路86巷有平面收費停車場
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