「就是要吃早餐」位於板橋區江子翠捷運和江子翠黃昏市場附近，從捷運6號出口步行過來只要 5分鐘以內，主打碳烤三明治系列產品， 除了此之外還有火紅商品碳烤胖胖包，從四處跑小餐車到有一間可遮風避雨的店面，簡單的外觀，平實的價格，用料真實在，在板橋地區快速累積好口碑，早已是一線早午餐名店，店家仍然競競業業為大家服務，你愛吃早餐嗎? 那就來「就是要吃早餐」吧
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▼屋簷有爬藤植物，大片的玻璃窗，舒服的藍白色外觀，如果不是店右邊的招牌和店左邊的排煙設備，這家店看起來就像是賣咖啡或是賣甜點，沒想到是賣早午餐。
▼營業時間是週一至週日早上7點到下午3點，公休日不固定，請上他們的官方FB粉絲團或是看店裡黑板的公告，門口板凳和課桌椅是候位區，店裡客滿時可以先在小桌子的本子上留下候位資料。
▼櫃台旁有一大面黑板牆，上頭寫著頭家獨創熱炒料理，感覺有點強大，光看文字就會讓人忍不住就想要點來吃吃看。
▼店裡的另一個大黑板前有兩台腳踏車非常吸引我的目光，看來似乎老闆跟闆娘有一起去澳洲旅行過，黑板旁畫的是澳洲地圖，旁邊還有許多當地漂亮的照片，看了這些，好想直接背著大背包出去看看世界 !
▼這是「就是要吃早餐」為自己的店做紀錄，看到他們從小餐車到現在有一個遮風避雨的舒適空間，深深覺得創業實在不容易 !
▼菜單(點照片可放大) 正反雙面護貝，以碳烤三明治為主打商品，另外提供甜的法式吐司和飲料，櫃台旁的大黑板則是會不定期推出新口味，每次來可能都會有不同的驚喜 ! 使用的食材公開讓客人知道，豬排不買現成，而是買豬肉自己醃製
▼【呷金霸花生豬排洋芋總匯(含起士)】不是盤子太小，是這份三明治總匯太大份，店家都說要讓你呷金霸了~旁邊的6S是比例尺，看到時還真有點不知道如何下手，烤得微微焦酥的三明治裡頭有豬排、起司滑蛋、洋芋和生菜，吐司上下抹上新竹福源花生醬，最後再灑上巴西里，乾淨的白色盤子放上巨無霸總匯，店家的滿滿誠意等你品嚐 !
▼【呷金霸花生豬排洋芋總匯(含起士)】我們把他還原成原本的樣子，上頭一共有三片吐司，吐司裡還夾著厚厚的滑蛋起司、醃過的煎豬排、新鮮生菜和洋芋泥，感覺就好像是要做給自己家人吃的感覺，新鮮美味營養兼具~
▼【呷金霸花生豬排洋芋總匯(含起士)】新竹福源花生醬跟碳烤吐司超搭 ! 從頭咬下能感受到碳烤的微焦香氣、濃郁香滑的花生醬、自家醃漬豬排、起司滑蛋，接著是爽脆生菜和香甜洋芋泥做一個味覺平衡，讓這份三明治不會太過重口味~
▼【呷金霸花生豬排洋芋總匯(含起士)】看起來超美味的側面，福源花生醬真的又香又濃，吃一口就會愛上 !
▼【辣辣pig起司滑蛋】加 10元把吐司換成碳烤胖包，店裡使用的吐司和麵包都是沒有摻任何防腐劑和添加物，這是店家的嚴選堅持，胖包就是常見的沙威瑪麵包，店家會把料塞到胖包裡面。碳烤過的胖包外酥內軟，比起碳烤吐司，我更喜歡碳烤胖包的口感。頭家現場鐵板熱炒洋蔥、豬肉淋上熱起司後再加上厚厚起司滑蛋和厚厚生菜，鹹香夠味的主角炒豬肉洋蔥份量多到胖包夾不住，滿了出來，他是辣辣pig，所以最後再灑上七味粉調味，疑?到底要怎麼吃才好? 店裡最後方桌子提供刀叉和塑膠手套，你要豪邁整個抓起來吃或是優雅用刀叉當西餐吃都不會有人阻止你~豬肉和洋蔥炒到很入味，豬肉不乾不柴，整體而言並不會太辣，豬肉洋蔥甜和微辣香氣並存而且吃起來是溫和的，店家的創意料理真的不簡單。
【有機草莓煉乳法式吐司】限內用，主餐份量男生女生都能吃飽，但是每個人都有另一個甜點胃，所以我們點了這個我們有興趣的甜點，吐司用蛋液+鮮奶去煎，等到外層上了漂亮的焦糖色，再抹上有機草莓醬挾上起司片，最後再淋上煉乳，灑上巴西里，吸飽蛋液和鮮奶的吐司，用舌頭一頂，幾乎是入口即化，滿滿草莓的酸甜好滋味最適合情侶一起分享 !
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【此為邀約文，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】
◆店家名稱：就是要吃早餐
◆店家地址：新北市板橋區江寧路三段55巷5號(江子翠捷運走路5分鐘)
◆聯絡電話：(02)2258-0693
◆營業時間：07:00-15:00 (不固定公休，依官方FB公告為主)
◆基本消費：菜單任選一樣
◆其他相關：店裡提供免費wifi
◆阿綿推薦：碳烤三明治
◆推薦指數：★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站：就是要吃早餐 FB粉絲團
