桃園美食推薦建新街台中炒麵，台中人無論是三餐還是宵夜總愛吃炒麵，這間位於桃園後站的中式早餐店，就是賣遠播馳名的台中炒麵，他家的炒麵跟桃園做法截然不同，不油膩的炒麵淋上台中特有的源美甜辣醬，這才是真正的中部炒麵吃法！(建新街台中炒麵菜單價錢)
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建新街台中炒麵地址？營業時間？
店名：建新街台中炒麵
地址：330桃園市桃園區建新街400號
營業時間：二 三 四 五 六 日 06:00–14:00 (售完提早打烊)，一 公休，臨時公休請參考店家公告
電話：0956780611
建新街台中炒麵推薦什麼餐點詳細圖文>>建新街台中炒麵
推薦指數：★★★★ 4顆星
建新街台中炒麵環境介紹
建新街台中炒麵開在介新街和建新街交叉口旁的鐵皮屋內，沒有其它分店，在桃園想吃台中炒麵就要指定這家
這排鐵皮屋有內縮，開車可以停到隔壁沒營業的店家前
這家店主要以外帶為主，以上班族和學生為主要客群，還有配合熊貓外送服務
店裡只有兩張內用桌，老闆娘正拿著酒精消毒桌椅
台中炒麵必不可少的是那香濃肉臊，老闆娘一星期會炒一次，這天剛好看到她在炒，看起來非常賢慧，我走過去搭訕了一下，原來有男朋友了，好喔，掰掰（開玩笑的）
看著她將肉皮和碎肉分開投入鍋中翻炒，接著加入醬油、蒜頭等配方調料，肉臊要熬煮好幾個小時才算完成
台中炒麵大概要炒10分鐘，炒完放到蒸爐上保溫，但他家的麵都不會爛成一團，炒麵有夠Q的，我很愛
建新街台中炒麵菜單menu和價格
招牌就是炒麵與魯肉飯，還有豬血湯、菜頭湯、綜合湯等9種湯，小菜有粉腸、大腸、油豆腐等等
※ 實際菜色、價目依現場提供為主
建新街台中炒麵美食表現
推薦給大家一套早餐絕配：炒麵、豬血湯和半熟蛋，不到百元就能吃爽爽
炒麵(小)
真正中南部炒麵偏軟，這家炒麵已調整到桃園人喜歡的硬度，淋上自製的肉臊醬汁，鹹度剛剛好
推薦團友小豬的3段式炒麵吃法：先吃幾口原味，加上源美甜辣醬吃幾口，最後再加鬼椒辣醬，整個炒麵變得甜辣鹹香，超級涮嘴
台中甜辣醬分成兩派：東泉和源美，東泉到處都可買得到，但源美就一定要回台中載才有，老闆娘是東勢源美派～～
單點半熟蛋搭配炒麵，每一口都能感受到蛋液包覆著炒麵的美妙滋味，炒麵口感也更加滑潤迷人
老闆娘特製的鬼椒辣醬，這瓶真的變態，請小心！
放在攤車旁供應給客人使用，一點點就很辣，所以我非常省著用，不小心擠太多，可會辣到哭爹喊娘
豬血湯
豬血湯是由大骨高湯+酸菜+韭菜組成，食材簡單，湯頭清甜又鮮美，酸菜味道一點也不淡，尤其是搭配炒麵更是適合
綜合湯
湯有夠燙，這點先加分，料也很多，放了腸子、豬血、肝連、蘿蔔等食材
綜合湯喝起來有當歸味，我好奇問老闆娘為什麼會這樣，原來湯頭是由大骨高湯、蘿蔔高湯、當歸組合而成，所以喝起來會有當歸的特殊香氣，湯頭入喉後，口中還會留下一絲絲的甘甜
建新街台中炒麵心得
愛心–鬼椒辣醬
推薦–炒麵、豬血湯、綜合湯
普通–無
不推–無
用餐心得如上，來建新街吃台中炒麵，不用擔心會太油膩，外帶的話可能會稍微乾一點，我個人建議你還是內用比較好，因為店裡有提供源美辣醬和自製鬼椒辣醬，加上這些醬料後，炒麵的味道瞬間變得超特別，美味度大升級
此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，若公開資訊有誤，請FB或Email給我以便修正，感謝
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店家/景點資訊
- 店家名稱：建新街台中炒麵
- 所在地址：330臺灣桃園市桃園區建新街400號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 06:00-14:00
- 店家電話：0956780611
- 評價：★★★★
