桃園美食推薦川驕牛肉麵，招牌紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵和家鄉炸醬麵特別好吃
川驕牛肉麵是藝文特區OL團友NN強力推薦的牛肉麵店，有招牌紅燒和清燉2種牛肉麵，炸醬麵也好吃，既然藝文特區上班族都這樣大推，我常常經過這家牛肉麵卻從沒吃過，當然要過來吃一下，桃園也有媲美台北牛肉麵的精品牛肉麵，一吃就愛上，藝文特區好吃牛肉麵非他莫屬(川驕牛肉麵菜單價錢)
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文章目錄
川驕牛肉麵地址？營業時間？
店名：川驕牛肉麵專門店
地址：330桃園市桃園區中正路1023號
營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00–14:00、17:00–20:00，日 公休，臨時公休請參考店家公告
電話：033557997
川驕牛肉麵推薦什麼餐點詳細圖文>>川驕牛肉麵
推薦指數：★★★★★ 5顆星
川驕牛肉麵環境介紹
川驕牛肉麵位於中正路上，臨近桃園展演中心、桃園市立圖書館新總館、桃園藝文廣場，路程約4~6分鐘
汽車可停在中茂新天地停車場/全方位停車場中正二站，全聯停車場只要消費滿300元可以折抵1小時停車費，機車就更方便了，可以暫停在店家騎樓
經過櫃台就可以看到廚房，隔著透明玻璃可以看到廚師在煮麵、燙青菜，玻璃和料理區都乾乾淨淨
在一樓就可以聞到明顯的牛味，好吃的牛肉麵店就是要有這個味！
川驕牛肉麵共有兩層，一樓是接待櫃檯、廚房和靠牆座位
二樓是主要用餐區，可以坐電梯和走樓梯上去
2樓劃單點餐，吃飽到1樓結帳，環境乾淨整潔，採光也不錯，服務人員非常積極，2樓座位全滿就會請客人在1樓候位
我們來的時候剛好是中午用餐時間，很多穿套裝、西裝的上班族正在大口吸麵
醬料有川驕香辣油、川驕辣椒醬，香辣油加到紅燒牛肉麵很對味，辣椒醬適合沾滷味，可以先拿一點試試
川驕牛肉麵菜單menu和價格
川驕牛肉麵專賣店菜單只賣5種麵，紅燒牛肉麵、招牌紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、家鄉炸醬麵、皮蛋芝麻醬拌麵，小菜也沒有賣很雜，滷味小菜居多，雖然品項不多，但每一樣都好吃
菜單很國際化，有中/日版也有中/英版，方便外國人點餐
※ 實際菜色、價目依現場提供為主
上次介紹小木屋牛肉麵是桃園50年牛肉麵老店，這間川驕是跟台北50年老牛肉麵店學手藝，牛肉麵控住桃園真幸福
第一眼看到菜單有被嚇到，因為沒有賣小碗牛肉麵，所以實際上跟小木屋的大碗差不多價錢，川驕還更經濟實惠，熬了8小時的牛骨高湯，真的很好喝，藝文特區上班族、豪宅住戶的嘴巴又挑又精，他們都大力推薦，連我吃完都覺得真材實料、物有所值
招牌紅燒牛肉麵牛三寶份量多
招牌紅燒牛肉麵
招牌紅燒牛肉麵就是半筋半肉+牛肚麵，牛肉蠻多塊有3大塊牛肉、3大片牛肚、2塊全筋，份量驚人 :）
紅燒湯頭醇厚順口，喝起來有明顯辣豆瓣醬味和牛油香氣，是大眾能接受的甜辣口味，老實說，太辣我也沒辦法吃，這種辣度恰到好處，一般人很能接受，喜歡重口味可以自己再加川驕香辣油
牛肉滷到很透，但又不會爛爛的，牛肉塊像牛排一樣又厚又多汁，這塊牛肉還帶點筋，雙重口感我喜歡
牛筋滷到很容易咬斷的軟度，富含滿滿的膠原蛋白，是我目前吃到最柔軟的牛筋了（轉圈圈）
牛肚用刀斜切，夾起來很大一片，有點厚度，但很好咬啊，吃起來像有點QQ的寬麵
手工拉麵煮到剛好，有咬勁卻不軟爛，麵條會把湯汁帶上來，吸起麵來很過癮，麵量多，男生食量大也能吃飽飽
有人堅持麵和湯要分開，點了家鄉乾麵和清燉牛肉湯，但……這湯也太大碗了吧！
炸醬麵加入鹹冬瓜超美味
家鄉炸醬麵
家鄉炸醬麵很像在台北巷弄吃到的老味道，我在桃園還沒吃過這種味道~~
炸醬麵裡頭有鹹冬瓜、黑木耳、瘦肉、小黃瓜絲、半顆滷蛋等等，炸醬濃郁夠味，鹹冬瓜和小黃瓜絲可以讓整碗麵不那麼的油膩，真的很好吃，是我們吃過以後還會再回購的乾麵
炸醬和麵條拌勻再吃，乾麵放久也不會軟爛，冷掉還是一樣好吃，超美味
清燉牛肉湯淡雅甘甜
清燉牛肉湯
金黃湯汁漂浮著大量青江菜、薑絲和牛肉塊
這碗清燉湯頭聞起來有中藥清香，喝起來淡雅甘甜，我一直喝很喜歡，但 J 覺得還好，果然清燉口味很看人
牛肉總共有7塊左右，有些沉在下面，牛腱肉軟嫩入味
冷滷每日新鮮現滷放涼
牛雙拼+滷味拼盤+花生
我們點了牛雙拼（牛腱+牛肚）滷味拼盤（豆干+海帶+滷蛋）和花生
點的滷味小菜會放在同一盤，川驕滷味是冷滷，當天現滷放涼不再加熱，上桌只會淋上一點點醬油膏和蔥花提味
滷牛腱肉幾乎都是瘦肉，中間夾帶著有勁道的牛筋，軟Q又彈牙，有入味卻沒有腥羶味
滷牛肚切成細條狀，有彈性也有嚼勁，越嚼越香！沾點辣椒醬更美味
我很喜歡吃滷花生，這花生的口感比較紮實，但是味道有滷進去
涼拌小黃瓜
吃重口味牛肉麵必點的小菜，他家的小黃瓜很新鮮，鹹鹹還帶點蒜味，吃起來清爽脆口
涼拌雲耳
涼拌黑木耳咬起來脆脆的，酸酸甜甜好開胃
黃金泡菜
黃金泡菜加了辣粉，鹹甜中帶辣，令人印象深刻
川驕牛肉麵常見問題（FAQ）
Q1：川驕牛肉麵地址
A1：330桃園市桃園區中正路1023號
Q2：川驕牛肉麵好停車嗎？
A2：汽車可停在中茂新天地停車場/全方位停車場中正二站，全聯停車場只要消費滿300元可以折抵1小時停車費，機車就更方便了，可以暫停在店家騎樓
Q3：川驕牛肉麵營業時間
A3：一 二 三 四 五 六 11:00–14:00、17:00–20:00，日 公休
Q4：川驕牛肉麵推薦必點美食
A4：家鄉炸醬麵、招牌紅燒牛肉麵、清燉牛肉湯
Q5：川驕牛肉麵電話
A5：033557997
川驕牛肉麵心得
愛心–家鄉炸醬麵、招牌紅燒牛肉麵、清燉牛肉湯
推薦–牛雙拼、滷味拼盤、花生
普通–涼拌小黃瓜、涼拌雲耳、黃金泡菜
不推–無
用餐心得如上，川驕牛肉麵已成為一方之霸，藝文特區好吃牛肉麵首選，紅燒／清燉牛肉湯頭皆吃得出用心，炸醬麵也是好吃到會讓人印象深刻，難怪每天用餐時段通常是一位難求，美味又用心的牛肉麵值得牛肉麵控特地前來品嚐，推薦給你們
此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，若公開資訊有誤，請FB或Email給我以便修正，感謝
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店家/景點資訊
- 店家名稱：川驕牛肉麵專門店
- 所在地址：330臺灣桃園市桃園區中正路1023號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：033557997
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
下午休息時間 14:00-17:00
