最近要處理事情，一直往桃園戶政和地政跑，怎麼沒聽說龍安街附近有好吃的小吃麵線呢？最近去辦事時，發現國聖強一街有新店，原來是～「極鱻麵線甜不辣」也到附近插旗囉！
「極鱻麵線甜不辣 龍安店」就位於龍安街和國豐三街中間，店面比中正路總店好找多了，呵呵….以後到龍安特區辦事就不怕沒東西吃了。
極鱻專業腸蚵麵線甜不辣 龍安店
桃園市桃園區國強一街420號（近桃園戶政地政）
（03）369-2580
桃園市桃園區國強一街420號（近桃園戶政地政）
（03）369-2580
從龍安街的85度C轉進國強一街，經過幾間店面就是「極鱻」，再往前一點就是戶政/地政和衛生所，騎機車的朋友可以直接停店面門口，開車的朋友往同方向開 50公尺就有停車場，交通便利、停車又方便。
排隊中…
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中午用餐時間工作人員的手停不下來，大部份訂單都是外帶，每個工作人員專心做手上的工作，忙歸忙，還是能正確快速出餐給客人，沒有一般新店手忙腳亂的情況。
延續桃園總店簡單裝潢，位子和走道很寬敞，用餐挺舒服的～
＊菜單（點擊可看大圖及下載）
蚵仔麵線和燙蚵仔每日限量，晚來就吃不到～填好單就可以交給工作人員製作。
＊用銅板就能吃到美食
麵線小碗５０元、大碗只要６０元，甜不辣只賣５０元，以龍安街這區來說算是相當平實的價格。
＊秘製高湯散發濃濃古早味
麵線要好吃，古早味高湯是靈魂（加辣更好吃）傳承萬華２０多年老口味，屬於高湯麵線，和桃園人常吃以醬油醋為主要味道的麵線不同，店家高湯是使用蘿蔔、蝦米和秘方熬製而成。清爽有層次感，吃起來也不會覺得負擔很重。
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＊高品質生蚵每日限量供應
蚵仔一年四季都有，但是品質差很大，老闆們很龜毛，對於生蚵品質很要求，太小打X、太瘦打X、不新鮮打X，不好的都打到路邊攤或是其它地方去，品質好的蚵仔價格一定是比較高的，有時還不一定有符合品質的食材，所以蚵仔只能每日限量供應～
＊麵線量多到可以直接用筷子挾
麵線可以用筷子直接挾起來吃，麵線全挾完時，湯汁只剩下一點點而已~~湯剩不多，代表麵線份量給很足。一般人這樣一碗公一定可以吃的飽。
＊綜合麵線＋甜不辣
老闆極推的組合套餐，其它桌也是這樣點來吃，一次就能吃到所有「極鱻」的亮點。
＊二次滷製工法大腸超級入味
「極鱻」大腸經過事先處理乾淨再經過二次滷製，滷汁全滷進大腸裡頭，腥臭的大腸味都不見了，從生大腸完美變身成美味的滷大腸，有著滷汁濃郁香氣且口感極佳、愈嚼愈香。
高湯和麵線你濃我濃完美包覆住蚵仔、滷大腸，每一口都能吃到清甜高湯、滑潤麵線、蚵仔鮮味和滷大腸香味。
＊銅板美食．甜不辣點心、正餐都適合
賣的是直接淋醬的甜不辣（泡在湯裡是關東煮）外面附的死鹹到不行味噌醬，吃幾口就膩了，「極鱻」老闆自行特調味噌醬是我的菜，醬濃稠，口味不死鹹還帶有黃豆本身香氣，特調味噌醬和碗裡精選食材都很搭～好吃！
一碗賣５０元，但碗裡食材蠻多的：大貢丸＊１、甜不辣片＊１、甜不辣條＊３、蘿蔔＊２、米血糕＊１、油豆腐＊２食材臨時不夠時，會用其他食材補上。內容請以店家提供為主。
超愛吸飽湯汁的油豆腐，豆腐本身就有豆香，輕咬就會溢出甜美的高湯，咬破豆腐後沾上與辣椒醬混合的醬汁，媽啊．．豆腐口感又嫩又滑，口味甜中帶辣，好讚！
＊滷透大腸香嫩可口卻又帶一點嚼勁
和外面黑白切的滷大腸秤重計價相比「極鱻」８０元滷大腸比較便宜，一整條大腸的口感變化度也比較大，店家會用不同刀法切成小塊，滷透大腸香嫩可口卻又帶一點嚼勁，愈吃愈香。有的軟嫩、有的耐嚼，有的油脂多，有的偏瘦，一條大腸吃透透。大腸沾著辣椒挺過癮的～～
「極鱻」每日熬煮高湯湯頭，麵線的靈魂就在這裡，老闆最自豪的湯頭，湯碗上頭幾乎不油膩，喝起來溫潤順口，沒負擔，蝦米和菜頭香氣濃郁，好吃的菜頭也是放了很多塊在裡頭，冬天喝一口熱湯，滿足～
限量蚵仔、老滷大腸和麵線完美融合，天天吃也不會膩的清爽麵線，麵線、甜不辣堅持品質，想給上門的饕客最棒的！吃一次回頭成為老主顧機率極高，用堅持換來的美味，值得來試試。
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【此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知！】
◆店家名稱：極鱻專業腸蚵麵線甜不辣 龍安店
◆店家地址：桃園市桃園區國強一街420號（近桃園戶政地政）
◆聯絡電話：（03）369-2580
◆營業時間：06:30-19:30(週四公休，下午不休息)
◆基本消費：依店家
◆其他相關：只收現金、提供內用座位
◆阿綿推薦：綜合麵線、甜不辣
◆推薦指數：★★★★+半★(滿分五顆星)
◆相關網站：無
