桃園美食小吃「佐手滋家」於民國79年成立，原本是叫「左手蚵仔麵線」位於桃園市長春路上，因為老闆是左撇子，在註冊商標時，發現已經有人使用，改成「佐手滋家」。以前是流動販賣，現在老闆騎著一台三輪機車到永和市場的新生路和成功國小後的長春路定點販賣麵線、米糕等小吃，生意還不錯。
▼一輛簡單的三輪車就停在新生路靠近中正路的地方，旁邊的騎樓下擺著4張4人桌，很多是騎著機車買了就走
▼點了一碗裡頭什麼都有的招牌麵線(半碗肉羹加上半碗麵線)，老闆盛好麵線後，按壓香油和烏醋各一下就上桌了，我覺得勾芡蠻厚的，味道嚐起來是偏甜的口味，最重要的是..我覺得佐手滋家的麵線蠻有個性的，裡頭竟然有蛋花，而且湯頭有魷魚的味道，湯頭裡魷魚味>柴魚味，感覺就是把魷魚和湯頭一起煮或是把泡魷魚的水煮成高湯，跟一般的傳統麵線的口味截然不同，吃起來蠻有趣的~就好像羹麵的感覺，只是把麵換成了麵線。裡面總共有 4種料，蚵仔、肉羹、小腸、魷魚。
▼桌上的辣醬是一定要加的!!
▼看他好像很辣，其實還好~香氣蠻夠的。
▼加辣之後，變好吃了~
▼我覺得老闆一定很喜歡吃魷魚，因為麵線裡頭好多魷魚，魷魚弄得挺好吃的，發得剛剛好。
▼肉羹大約 3~4塊，漿比肉多，我比較喜歡肉多一點的
▼只吃到一點點腸，都小小的，吃起來不太過癮
▼蚵仔沒裹粉，但似乎是跟麵線一起煮的關係，所以都變成小小的，裡頭大概有5顆蚵仔，但是佐手蚵仔的味道不是我喜歡的 
▼瞄到隔壁阿姨一碗小蚵仔麵線配筒仔米糕，看起來好像很好吃，陸續有 3個客人上門買筒仔米糕，剛好我覺得麵線普普想換口味，於是就點了一份筒仔米糕，剛好我買的是最後一個(轉圈圈)，抱歉啦~可愛的女客人，你想買的米糕在我嘴裡^^
▼老闆從車上蒸籠裡的鐵罐把米糕倒入紙碗送上來，是簡單版的米糕，沒有香菜、沒有肉鬆也沒有小黃瓜，單吃可以品嚐到豬肉、香菇和米飯的香氣。
▼筒仔米糕和肉粽一樣都要加甜辣醬才好吃，可能是米糕和肉粽的原料都是糯米、香菇、豬肉，所以不知不覺就會想加甜辣醬一起吃
▼連筒仔米糕裡都有鳥蛋?實在是太有趣了~桃園的小吃除了肉圓會有鳥蛋，連米糕都有鳥蛋XDDDD
▼滷汁、豬肉油脂、紅蔥頭、醬油完全滲入每一顆米飯內外，米糕上頭是鹹香炒料，米飯軟爛卻也粒粒分明，米型明顯、入口黏香，米糕搭配肉燥整體吃下來豐潤順口，再淋上桌上的甜辣醬，很少人會不愛此美味的小吃!!
▼接近上午的收攤時間，只剩我一個客人在吃米糕，老闆拿了一個小碗裝了自家的麵線吃了起來。有點可愛~
佐手滋家麵線沒有讓我有驚喜的感覺，但是米糕是我喜歡的味道，只是我覺得很奇怪，一般蚵仔麵線和米糕不是都會放香菜嗎?佐手滋家兩樣都沒有放香菜，這樣吃小吃感覺好像少了一味。
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【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】
◆店家名稱：佐手滋家麵線(原左手麵線)
◆店家地址：桃園區新生路77號(08:00-12:00)，桃園區長春路48號(15:30-19:00)
◆聯絡電話：無
◆營業時間：新生路 08:00-12:00，長春路 15:30-19:00(周日下午公休)
◆基本消費：依店家規定
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◆阿綿推薦：筒仔米糕
◆推薦指數：★★★(滿分五顆星)
◆相關網站：無
運氣真好，米糕感覺很好吃唷^^
版主回覆：(03/18/2016 05:01:53 PM)
還不錯,麵線就…不太合我口味