可利亞於1968年賣石頭火鍋發跡，至今已經快50年，很多4.5.6.7年級生應該都有吃過，後來以火烤兩吃襲捲全台，現在可利亞以復古口味、精緻吃到飽企圖再次拉攏饕客的心。
紅底白字的招牌很顯眼。
眼睛馬上被coldstone和哈根達斯的冰淇淋立牌吸引。店裡的消費分成單點和吃到飽兩種。對了，上頭還有營業時間。
台灣人超愛吃到飽，可以吃很多樣，比起單點計價，荷包又不會變太瘦。吃到飽的菜色提供這些，肉類、海鮮、火鍋料、小菜、菇類、菜類和甜點類。
乾淨、復古的裝潢，還有大大小小的圓桌，吃火鍋就是要用圓桌，象徵圓滿。兩人約會、三五好友、家庭聚會都會選在這裡，店一開之後沒多久就滿了～
明亮乾淨的食材、甜點展示櫃。
提供免費的瓶裝汽水、咖啡機、紅茶等飲料。
桌上的點餐單和精美圖片菜單。
店裡有很多小鮮肉，這位小鮮肉真的好可愛，是我的菜>///<服務人員會先來點單。
工作人員會先把石頭火鍋圍上防噴濺的器具。
工作人員推來一台推車，上頭放了調味料、青菜和肉片。肉片可以依個人喜好選擇豬、牛、羊。等一下就準備炒料。
洋蔥絲、蔥花和乾魷魚為基底灑上調味粉，下鍋拌炒時還會淋上獨家特調天然醬汁。
麻油炒洋蔥慢慢就會飄出香氣。
炒到差不多時肉片就會放下去一起拌炒，接著把肉片盛起來。
高麗菜放入鍋中，再把剛才的肉片放到最上面避免過熟。
倒入高湯後就可以放自己愛吃的食材了。 湯滾後我先喝了一口高湯，口感清爽，有點像是酸菜豬肚湯的感覺，很好喝。
可利亞專用沙茶醬，可以淋上一點火鍋裡的湯混合，涮熟的肉片和沙茶醬蠻合的～想要自調沙茶醬口味，也有自助區可以加料。
鱸魚片，肉細無刺，只要輕涮一下就能吃了。朋友點了２次。
沒有油耗味的招牌豆皮，煮熟後咬下去會爆湯汁。
店裡的青菜就好像種在盆栽一樣，有點可愛～
蝦子上頭會放一點冰保鮮，白蝦燙熟後的新鮮度還ｏｋ。
爆漿起司球和芋頭。
菇類也是用小小的容器裝著，真的很可愛～
吃魚吃肉也要青菜，多吃點青菜對身體比較好。
店裡的甜點看起來就很誘人，甜點控記得幫我多吃幾個嘿！
朋友挖了芒果冰給我吃，用甜甜的冰淇淋做結尾，很棒～
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【此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知！】
◆店家名稱：可利亞石頭火鍋 Koriya
◆店家地址：台北市松山區南京東路五段297、299號1樓
◆聯絡電話：(02)2756-9560
◆營業時間：週一至週五，11:30~14:30，17:00~凌晨01:00、週六至週日，11:30~凌晨01:00
◆基本消費：依店家
◆其他相關：單點、吃到飽二選一
◆阿綿推薦：石頭火鍋吃到飽
◆推薦指數：★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站：可利亞石頭火鍋 Koriya FB粉絲團
