中和華新市場附近有一家隱藏巷弄內的創意廚房，聽說不但份量大，而且味道也很棒！
尼克叔叔創意廚房位於華新街上，低調的一樓店面，前半部為座位區，後半部為廚房區。
簡單的店內規章。
店裡有一個Menu架，上頭有精美的菜單可供參考～如果櫃台沒有人，可以按一下桌上服務鈴，很快就有人出來服務喔。
尼克叔叔多才多藝，咖啡豆也是自己烘的，會喝咖啡的人味覺會比較敏銳，我們開始期待等一下會出現的餐點。
點了創意三明治餐、經典套餐、小菜及甜點。所有餐點上桌要等一下下，但是實際上並不會等太久～因為我們有預約，大概只等了１０多分鐘，和朋友聊一下天，餐點就全上桌了。
創意三明治餐【法式檸檬套餐】附糖心蛋和水果沙拉
想吃甜甜又想吃飽，金黃三明治灑上糖粉，內層夾法式檸檬餡，熱熱吃是最棒的，鬆鬆軟軟的吐司，口味酸甜有層次讓人有吃甜點般幸福感！吃起來好像甜點的法式檸檬吐司冷掉也好吃。
創意三明治餐【法式檸檬套餐】附糖心蛋和水果沙拉
經典套餐【法式橙汁蜂蜜鴨胸】
看國外美食節目對著電視流口水．．心中的念頭就是：好想吃啊。沒想到可以在尼克叔叔吃到我心心念念想要吃的超豐盛西式套餐，【法式橙汁蜂蜜鴨胸】整個套餐的內容有：歐姆蛋、水果沙拉、麵包夾特調奶油、章魚腳、玉米筍、奶焗蘿蔔、奶焗洋菇、檸檬水一杯，一整個份量好大～餐包一次給３個，２～３人一起分享也沒問題。一個女生全部吃完，她大概從早餐到晚餐都不用吃了。
熱熱又鬆軟的餐包裡頭塗滿店家特調奶油。
沙拉上的水果相當新鮮，種類也蠻多的～今天有蘋果、柳丁、香蕉、鳳梨、火龍果、葡萄等等貼心削皮、切塊，然後擺盤上桌
法式橙汁蜂蜜鴨胸，上頭是很費工的蜂蜜橙片。鴨胸肉片得薄薄的，份量也頗多～
煎到熟度剛好的鴨胸肉真的很美味，油脂豐富的鴨胸還會滴出鴨油．．
去膩的鹽漬小黃瓜，吃起來爽脆又解鴨胸肉的膩。
奶焗蘿蔔切成細絲再綑綁起來，只要用叉子叉住就可以食用了。
小菜【蘆筍鮮蝦豬肉捲】
豬培根肉包住整隻新鮮去殼蝦肉和蘆筍，有肉的咬勁和油脂又有蘆筍的清甜及鮮蝦的口感。
非常適合當下酒菜。
甜點【磅蛋糕】
淋上糖霜的磅蛋糕，本體是有水份、微紮實的，愈吃愈香，配上一杯熱茶，就能當下午茶餐點。
隱藏巷弄內的實力派，這是愛吃東西的老饕會愛上的巷弄美食，手烘咖啡、創意料理、甜點每一樣都可圈可點，經過時請務必停下腳步進來尼克叔叔享用滋潤身心的誠懇料理。
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【此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知！】
◆店家名稱：尼克叔叔創意廚房
◆店家地址：新北市中和區華新街192巷14號(烘爐地山腳下)
◆聯絡電話：(02)2948-8121
◆營業時間：平日:8:30~18:30，假日:8:30~20:00
◆基本消費：依店家
◆其他相關：單人基本消費一個餐份(不含飲品)
◆阿綿推薦：經典套餐
◆推薦指數：★★★★+半★(滿分五顆星)
◆相關網站：尼克叔叔創意廚房 FB粉絲團
