說到林口人氣便當店，我第一個就想到「蔡家排骨飯」，他們家的炸排骨真的是一絕，排骨就是要新鮮肉品現炸才好吃 ! 看到工作人員把一整盤炸排骨倒下來，我的口水都快滴下來了~有時剛好賣掉最後一塊還來不及補上，只好讓客人等一下下 !
歡迎按讚加入「阿綿淘食遊樂趣」FB粉絲團
▼「蔡家排骨飯」是林口知名便當店，看他外表這麼新還以為剛開不久，其實已經開了一段時間，因為生意太好，每天都在排隊，換成大店面服務更多客人
▼從 11點開始營業，每天用餐時間都要排隊排到店門外，看到人潮就可以知道「蔡家排骨飯」的魅力，很多來買便當的是勞工朋友和正在長大的學生族群，一定要吃得飽才行
▼一進來，感覺不太像便當店，乾淨且挑高的空間聞不到油煙味，地板也不會黏黏滑滑的，可是他真的是便當店
▼除了便當還有賣水餃跟麵類，想吃水餃跟麵類不用排隊直接走到最後方點餐就可以了~很特別，麵店藏在後方。
▼買便當會開發票，表示店家有誠實納稅給國庫，客人拿到發票還能對獎，有可能運氣好就中大獎
▼飯類大部份在100元以下，只有主餐是「魚」會超過 100元，點魚可以多選一樣配菜
▼點完餐，結完帳，店員會給你一張發票一張取餐單
▼一共有10種左右的菜色讓客人選擇，配菜也跑得很快，快沒了就馬上再炒，蒸蛋更是不小氣，直接用大湯匙挖給客人，1套餐可以選3種配菜，點魚可以選4種配菜，隔著玻璃點菜、看著戴口罩的工作人員把菜盛到盤裡，乾淨透明又衛生~
▼一鍋魯到有色澤的魯蛋看起好美味，一顆10元，可以選擇單點加菜
▼剛炸好的排骨要倒到櫃台的鐵盤裡，好壯觀的畫面~這家的排骨都是一批一批炸不停，全部都是使用生鮮認證的肉品，每日新鮮配送，由蔡家排骨飯自行醃漬，炸排骨可是店裡招牌菜色，點購率最高，工作人員一次不能炸多才能保持品質，客人又一直點，廚房只好一直炸，現炸排骨就是比放一段時間的排骨好吃 !
▼把取餐單交給店員後，店員把餐盤給你後，看你要不要自己加點辣菜脯，我是覺得挺下飯的
▼人潮一波一波湧進店裡，每個工作人員站在崗位上做著自己責任範圍內的事，完全不會亂，一直在消化點餐單，前面的客人一次包了20個便當站在旁邊等，實際上排隊等待的時間不會太久，拿到的飯菜都一定都是熱的
▼除了外面用餐區，往裡面走有一個更大的用餐區，明亮寬敞的空間還附電視、冷氣，高級享受平價消費，不講可能會有人以為在哪家餐廳吃飯
▼這區是自助區，餐具、免費熱湯和紅茶、廚餘、餐具回收都在這區，工作人員都在櫃台前和廚房服務客人，蔡家排骨飯不是簡餐店，收取的就只是一般便當價格，沒有加收服務費，想要什麼就自己動手吧 !
▼大家的飯都拿到了，拍個大合照~全都是熱騰騰的飯菜，配菜新鮮又多樣，用黑圓盤盛裝飯菜看起來不像便當，看起來倒像是簡餐，不過價格比簡餐親民多了 !
▼【排骨飯】我的拳頭當比例尺，幾乎佔了1/2餐盤的酥炸厚排骨，下頭還有份量紮實的白米飯加上3種美味可口的配菜，還有免費無限續的熱湯和飲料，這樣90元相當划算 !
▼【排骨飯】蔡家排骨最有名的就是排骨，除了大之外，硬是比別人家厚，豬肉的鮮甜肉汁都鎖住在裡頭，用嘴巴咀嚼能感受到軟嫩不柴的口感
▼【大雞排飯】大到誇張的酥炸雞排飯幾乎都看不到下面的飯了，尺寸跟豪大雞排有得拼，我家附近的豪X雞排為了讓他看起來大一些，雞排都被拍得扁扁沒有肉汁，蔡家大雞排使用CAS上等雞肉事先醃漬入味，吃起來又大又厚又多汁，同桌的友人嚐過都很滿意，豪X雞排一片要70元，這裡單點只要60元，阿娘喂~比人家好吃又便宜，真心覺得店家好佛心 !
▼【大雞腿飯】雞腿連著大塊雞肉，雞皮炸超脆，雖然知道雞皮的油脂含量高、熱量也高，但還是一口接著一口停不了，雞腿的肉質很細緻，手拿著雞腿肉再用嘴巴撕咬，大滿足 !
▼【香酥燒肉飯】炸粉輕輕裹住豬肉下鍋油炸，切得厚薄剛好的香酥燒肉，一口一塊，調味過的香酥燒肉有點甜有點鹹的口味，相當誘人 !
▼【爌肉飯】我的最愛，魯到瘦肉變軟嫩，肥肉中的油脂融到醬汁裡的狀態，濃而不膩的口味非常下飯 !
▼【台南意麵】店裡除了賣飯類也賣麵類和水餃，麵類的份量不小，大部份的價錢比便當便宜一半以上，想省錢或是換口味可以點麵來吃，台灣肉燥一定要放上去的，燙好意麵淋上大骨湯，再加上燙青菜和貢丸，最後灑上一大把蔥花，滑溜的意麵沾附大骨湯汁吃起來有濃濃台灣古早味 !
▼吃完拿到這裡倒垃圾、倒廚餘，把碗盤放進回收處，自己吃完自己收，留給下一個來用餐的客人乾淨的桌面
▼有一整面牆貼滿感謝狀和捐款明細也有提供愛心待用餐，好有愛心的慈善店家，取之於林口，用之於林口，55歲以上的長者來店用餐主動告知多給一樣菜，在賺錢之餘不忘回饋社會，難怪生意愈來愈興旺 !
林口人氣便當店不是叫假的，實際到店品嚐過，環境寬敞乾淨，主菜份量大，飯量多且菜色衛生多樣，很多公司行號和學校都會長期訂購，現場雖然用餐時間要排隊，不過很快就輪到自己拿餐，不會擔誤到上族族短短的午休時間。另外店家用心關懷社會這點也非常加分~~
林口五星級美味便當，蔡家排骨飯．麵 (創始店)，主餐又大又優秀!
一共有4樣精選美妝(財神面膜組、雅倩珍珠膏、十杯水蜜粉餅、City color螺旋唇彩)要送出，如何免費得到?
只要三個步驟
1.加入 阿綿淘食遊樂趣 粉絲團 : https://goo.gl/IBKtaj，順便設為搶先看，精采內容、抽獎訊息不漏接
2.在本文標題下方按讚，接著到粉絲團本文連結 https://goo.gl/b4p2i0 留言自己是第幾個按讚
3.將本文公開分享在個人FB，留言並TAG二位朋友『@小明@大雄 揪一揪一起去潮坊港式吃到飽 』
以上三步驟按著說明做到才有抽獎資格喔 !
喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
【此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】
◆店家名稱：蔡家排骨飯．麵 (創始店)
◆店家地址：新北市林口區文化二路二段82號
◆聯絡電話：(02)8601-8200
◆營業時間：11:00-14:30;16:00-20:30
◆基本消費：1人40元起
◆其他相關：外送只限飯類
◆阿綿推薦：炸排骨飯
◆推薦指數：★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站：無
