韓風又再度來襲，韓式泡菜鍋、韓國烤肉、韓國炸雞等等料理我們都已經非常熟悉，現在連韓國第一品牌TEUMSAE縫隙拉麵也在台北復興南路開了第一間海外門市，提供的是原汁原汁的韓國味，取餐的方式就像在百貨公司美食街一樣，是用震動式號碼牌通知取餐，取完餐後自己把餐盤拿到出餐口隔壁的回收區，就算一個人來吃也很輕鬆自在的活潑小店。
▼進門的右手邊就看到好像是用紅白麥克筆畫的一大碗拉麵壁畫，很有特色
▼室內全景，有一排單人座，中間則是長木桌，最右邊是2人或4人座位區
▼單人座的正前方是鏡面，反射店面最右方的拉麵圖畫 
▼菜單只有一面，主打就是拉麵，連照片都放大大張，來「Teumsae 縫隙拉麵」就是要吃拉麵啊
▼這家是全自助式，先到櫃台點餐結帳-拿號碼牌到位子上-餐好號碼牌會震動-取餐-吃完餐把餐盤放到回收區去
▼店員會給你震動式號碼牌，如果點5樣，店家做好1樣會閃1次燈，等到客人把全部餐點拿走，這個號碼牌才會被收走
▼這面白牆後面是廚房，出餐區和回收餐盤區都在這裡
▼很幽默的桌上立牌
▼【起司拉麵(辣)】朋友的拉麵裡頭有一片黃澄澄起司、年糕片、豆芽、海苔絲和一顆半熟蛋，使用韓國特殊豆粉為基底再用韓式特調的辣椒做湯頭，我嚐了一口湯頭，喝下去後勁很強，他的辣度是會慢慢往上推疊，朋友邊吃邊擦汗，感覺很辣但又捨不得停下筷子。真的覺得太辣，可以吃一口飯解辣喔。
▼拉麵用筷子一拉，外表有彎度還帶著彈性，韓國拉麵吃起來比我想像中Q，一上桌趁熱吃最好，若拍照拍太久，拉麵吸附太多湯汁在身上就不如剛上桌時好吃。
▼【蔬菜煎餅】使用來自韓國煎餅粉，煎到有一點恰恰的煎餅，裡頭放了木耳、蔥段、韭菜、胡蘿蔔、洋蔥等等蔬菜，每一口煎餅裡都能吃到蔬菜，外酥內香嫩，口感屬於偏軟，老人和小孩都能輕鬆食用
▼【招牌飯捲】現點現做，韓式飯捲和日式壽司的味道不一樣，裡頭沒有加美乃滋，只是單純使用芝麻、鹽、白麻油調味而成，然後再用海苔把飯跟食材捲起來，我覺得吃起來很清爽，沒有負擔，算是輕食類的餐點。
▼【韓式炸雞(辣)】內容物有炸雞、炸薯球、韓式年糕、生菜，最上頭再擠上一點美乃茲，我喜歡的順序依次為年糕>炸薯球=炸雞，我喜歡炸年糕的淡淡米香、表皮酥脆裡頭帶Q的口感，有點甜還帶辣的調味讓人吃了不會感覺油膩。
▼【韓式炸雞(辣)】原本以為是炸雞，用筷子一挾才發現是馬鈴薯球，裡頭鬆軟好吃
▼櫃台下的冷藏櫃冰著各式各樣從韓國原裝進口的果汁、汽水和啤酒<<未滿 18歲請勿飲酒，喝酒不開車>>
▼海特啤酒喝起來蠻順口的，朋友說喝起來像百威啤酒，我則是覺得像是德國啤酒，水質不錯，一如韓國酒給我的印象<<未滿 18歲請勿飲酒，喝酒不開車>>
▼【泡菜霜淇淋】冬天也要來一根霜淇淋，全台灣目前只有這裡有，之前在金蘭吃過醬油霜淇淋，沒想到在這裡可以吃到用泡菜做的霜淇淋，霜淇淋口味真的無極限~先是奶香接著就是辣辣的口感，兩者能夠巧妙在霜淇淋中融合譜出特別的甜辣口味，的確是有一套。
店雖然不大，但是乾淨明亮，而且餐點也十分有特色，口味隨人愛，建議至少 2人以上一起來分享，先點不辣再慢慢往上挑戰韓式辣味，說不定你也會愛上來自韓國的「Teumsae 縫隙拉麵」
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【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】
◆店家名稱：縫隙拉麵 TEUMSAE
◆店家地址：台北市大安區復興南路一段66號(近捷運忠孝復興站)
◆聯絡電話：(02)8978-8810
◆營業時間：週一-週日: 11:00-22:00
◆基本消費：依店家規定
◆其他相關：只接受現場排隊候位，不收服務費，自助式
◆阿綿推薦：拉麵
◆推薦指數：★★★+半★(滿分五顆星)
◆相關網站：縫隙拉麵 TEUMSAE FB粉絲團
