綿哥＆吃貨小夥伴最喜歡吃的就是麻辣鍋，我們屬於吃不多的小鳥胃，對於湯頭和肉的要求比較高，所以吃到飽的麻辣鍋愈來愈少去..現在幾乎都是吃單點式麻辣火鍋！這一鍋大興西殿古色古香的環境和一般麻辣鍋大不同，之前看朋友們在大興路這一鍋打卡，感覺就好像穿越時空回到秦朝當皇帝一樣，單點食材等級又有一定的水準，天氣熱在裡頭吃鍋吹冷氣真的超爽～現在還有越熱越開鍋的活動，最高可以打到6折，價格原本就不貴，越多人越多折扣，實在沒有理由不來吃。完整圖文>>這一鍋皇室秘藏鍋物大興西殿
這一鍋在桃園只有2家，一家在中壢中美路，一家就位於桃園大興西路，今天要介紹的大興西殿附近就有老四川、鎮記、滿堂紅和鼎王這幾家知名品牌麻辣鍋，身處桃園麻辣鍋一級戰區的這一鍋已經默默耕耘好幾年，並且培養出大批忠實顧客，許多住外縣市的朋友還會特地來這一鍋吃香喝辣，超厲害～
這一鍋皇室秘藏鍋物 桃園大興西殿
桃園市桃園區大興西路二段118號(導航)
03 369 7676
這一鍋最新的活動－越熱越開鍋，越多人越多折扣，夏天吃麻辣鍋不用吃到汗流浹背，我們在室內吹著涼涼的冷氣吃著最愛的麻辣鍋，而且天氣越熱折扣越多，現在就可以吃了，不要等到冬天要排隊又沒折扣時才來吃。
這兩尊兵馬俑盡責站在門口，手中的殺人兵器換成「客官裡面請」的令牌，一整個感覺就像萌萌噠大叔，啾促咪ㄟ～推開門，進入遙不可及的中國古代，一同品嚐美味的麻辣鍋吧！
一入門就有cosplay的衣服可以穿，接著看到上２Ｆ的樓梯竟然發著黃光，下頭還有龍在飛，一整個就是要滿足大家當皇帝的慾望，太有趣了。
店裡的裝置藝術也很猛，是超誇張的兵馬俑和古代馬車呢！COOL～
古色古香的半開放包廂，隔間使用雕花窗櫺，透過窗戶看見包廂內外的景象，也看見窗櫺上頭美麗的雕刻圖案，桌邊抽屜則放有衛生紙和濕紙巾等等備品。
就座時就會上一壼阿里山『里佳甘露』高山烏龍茶，建議浸泡三分鐘後再喝，既有紅茶之甘潤層次，復有綠茶之爽口清香，金黃蜜綠的茶色，伴隨著淡雅果香的茶香。
服務人員的服裝也蠻有特色的，跟現場古色古香的裝潢非常融合。
醬料佐料區，一共有八種，一般常見的佐料蔥花、蒜泥、香菜、辣椒片都有，醬料則有御用醋醬汁、陳年香辣醬、秘製豆油露、祖傳腐乳醬。
只要在店裡消費，台中霧峰益全香米吃到飽！不要以為店裡免費提供的就不怎麼樣，你看看每一顆飯粒都是晶瑩剔透碩大飽滿，近聞還散發著淡淡的芋香，在等麻辣鍋上來的空檔，我直接拿醬料拌飯吃，超好吃der~~
上菜的速度是非常有節奏的，不會一次上一大堆讓你手忙腳亂，服務人員會適時把空盤清掉，然後再把其它單點的食材送上桌。
鴛鴦鍋一共有3種湯底選擇，御膳麻辣鍋、老火湯、一品酸菜鍋，今年7月還推出全新湯底►►映紅蕃茄鍋 （季節限定，每日限量供應）可以看官網（點我）粉絲專頁（點我）介紹，聽服務人員說這是使用台灣在地鮮採蕃茄加上大骨熬成的湯頭，喝起來清爽，非常適合夏天。我們最後點了龍鳳鴛鴦鍋 (御膳麻辣鍋+老火湯) 強烈建議來這裡一定要點麻辣紅湯，特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒提煉出溫和不嗆紅油精華，這種麻辣紅湯連孕婦也能吃喔！
麻辣湯底主要是用牛骨熬成湯頭，湯底較清澈，青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒製造出不同的層次感，沒有特別交代就是出微微麻香、辣度溫和一般大眾能接受的口味，但是湯頭是能調整的，用餐期間，想要更麻、更辣都可以跟服務人員反應喔！
點麻辣鍋就無限供應的湯底，祖傳板豆腐滷到非常入味，口感軟嫩～
點麻辣鍋底就無限供應，每日直送的風味鴨血，真鴨血的口感就像在吃豆腐一般，口感相當細緻又滑嫩。
【老火湯】是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉還有中藥材等材料熬成的，湯滾後可以先舀一碗來喝，有開胃、暖胃的效果。濃濃濃～所有精華都在湯裡，喝起來比一般白湯還要更為濃郁，但是又不會膩口，蠻不錯的。
來自日本的牡蠣用貝殼呈裝著，看起來很高級…
跟十元硬幣比大小，蔣公輸了ＱＱ
日本的牡蠣燙起來後還是很肥美^^直接吃就能感受到來自大海鮮甜的滋味。
可以馬上吃的一鍋肉，選用上等的去骨豬肉裹粉去炸。
裹粉豬肉油炸過後，把肉汁全鎖在裡頭，吃起來豬肉的彈性很好，愈吃愈香。
另一種吃法，浸泡在麻辣湯汁中的一鍋肉，吃起來更加有層次感~
很多高檔火鍋店都有進這款豬肉，這是號稱世界上最好吃豬肉，伊比利梅花豬肉品質相當好，光看油花分布就和高級牛肉很像，成本當然也是貴貴der~
雖然最近蠻多餐廳都有推這款豬肉，燒肉、火鍋都有，不過這一鍋是用最高級的等級：Bellota橡實果等級，豬隻是吃橡實果長大的，吃起來會有淡淡芳香。這次搭配越熱越開鍋活動，【伊比利梅花豬肉】原價368元，依照溫度打折扣，如35度65折，就只要239元，現省129元呢！菜單上還有另一道【伊比利松阪豬肉】，肉質據說跟和牛相似哦，感覺厲害！
看起來肥的要命，煮到全熟入口卻超軟嫩，沒有台灣豬常有的豬臭味，肉汁也是相當豐富，油脂中似乎帶有一點甜味。
清涼消火的仙草甘茶，麻辣鍋吃到一半倒來喝，除了有仙草味還有回甘的感覺。
招牌【神仙牛肉】上桌，底下源源不絕的是乾冰海，乾冰上頭像用竹竿曬衣服般晾著肉片，每桌幾乎都會點上一盤，使用CHOICE等級的無骨牛小排部位，大理石紋般的漂亮油花分布細緻，這是視覺+味覺的雙重享受。
下鍋輕涮個８秒就夠了，如果不會數秒，那就讓牛肉在鍋裡快速７上 ８下，牛肉呈現５～７分熟、略帶粉紅狀態，趁熱放入口中，肉質軟嫩，豐腴的油花在口中化開，溢出甘甜圓潤的肉汁，好吃極了，難怪叫神仙牛肉！
【四季小白菜】吃肉吃到有點膩，不如來盤青菜吧！這是水耕蔬菜，不用擔心會有蟲蟲藏在裡頭，這一鍋的四季小白菜採用比較高成本的水耕蔬菜，就是為了要讓消費者吃得美味又安心。吃不慣水耕蔬菜，菜單上也有提供一般的土耕蔬菜喔！
辣滷百頁豆腐和麻辣鍋湯底的板豆腐口感大不同，百頁豆腐較為紮實。
辣滷百頁豆腐沾醬料真的好吃～
黑美人菇(黑蠔菇) 表面光滑，新鮮菇類特有的彈性，咬下第一口就知道～
6-7月份才有的 煙囪冰(小) 滿1500元招待。
西瓜已經貼心去籽了~
滑嫩的仙草。
這一鍋太貼心，停車優惠不是給現金，而是給你一份百元食材，附近就有走路過來只要3分鐘的詠興停車場(導航)或是走路過來5~8分鐘的藝文園區地下停車場(導航)
結論
這一鍋對於食材相當用心，不定時會推出新產品，服務態度也無可挑剔，不定時的活動舉辦，超有特色的復古風裝潢，雖然這一鍋感覺單價比一般火鍋店略高，但實際用餐起來湯頭及食材真的優秀許多，這一鍋在麻辣鍋超競爭的一級戰區仍然是我心目中第一的好選擇！
這一鍋皇室秘藏鍋物 桃園大興西殿
桃園市桃園區大興西路二段118號(導航)
03 369 7676
~本文為邀約體驗文~
按讚加入粉絲團文章按讚及分享
