有時候只想吃點東西又不想出門,除了泡麵、餅乾、水餃這類免煮、快煮的食品之外我最常吃的就是蘿蔔糕,只要從冰箱拿出來,油鍋一熱,蘿蔔糕丟下去煎熟就完成了,再煮上一碗味噌湯湯或是紫菜蛋花湯或是再燙個青菜,無論是當點心或是正餐都很適合。
▼【米傳香】是用冷藏宅配的方式寄送,確保送到客人手上的新鮮度
▼打開黑貓紙箱後,裡頭放了蘿蔔糕和芋頭糕各一條就剛好塞滿了,紙盒上頭寫著一段話 : 一份傳統味一份人情味交織成一份古早味,用一份古早味與您交朋友,為什麼會創立【米傳香】這個品牌? 隨著社會的發展變遷,傳統味慢慢不見了,人情味漸漸淡了,家人間也愈來愈少了聯繫,為了重新找回家鄉過往的味道與情感,【米傳香】一直相信一份好味道能改變一個人,就如人常說要捉住一個人的心,就要先捉著他的胃,也因此創立【米傳香】這個品牌,希望透過這份傳統的人情味能勾起你我兒時的記憶,重新找回家人間純樸真摰的感情,並讓這一份古早味永續傳承。
▼使用的是厚紙板做成的紙盒,沒有多餘的包裝,但是我覺得很貼心,因為不會直接摸到從冰箱拿出的蘿蔔糕和芋頭糕的冰冷觸感和在室溫下漸漸冒出的水珠,這個紙盒多少也能讓裡頭的東西保溫保鮮。
▼側面有貼紙,上頭打勾的是什麼,裡頭就是什麼,不用打開盒子就知道裡頭裝什麼,只是原子筆的筆跡太細了,如果能用粗一點的麥克筆打勾會更好
▼打開盒子,糕類都是用真空包裝,蘿蔔糕和芋頭糕好像在穿緊身衣一樣,上頭有營養標示表、產品名稱、成份、製造日期、保存方式和保存時間,真空包未拆放冷藏可以放10天,如果拆封了只能冷藏放3天。仔細看了一下成份表,裡頭的東西真的很單純,給家人吃也很放心。
▼先來煎蘿蔔糕,如果你家沒有覘板,把紙盒拆開攤平就可以當臨時覘板使用喔!!
▼真空包一定要先戳個小洞讓空氣進去,才能方便取出裡頭的食物
▼開始切啦~我們喜歡厚實的口感,所以一片切2~3公分這麼厚
▼熱鍋倒油
▼等平底鍋熱了,沿著平底鍋邊緣放入蘿蔔糕,中小火慢煎至金黃,想吃焦一點可以煎久一些,油一定要夠喔
▼芋頭糕也很實在,切片都是滿滿的料
▼芋頭糕煎起來比較容易焦,要比蘿蔔糕小心一點
▼兩大兩小的午餐10分鐘之內就完成了,蘿蔔糕和芋頭頭表層都煎到恰恰的,讓人食指大動
▼【米傳香】放料不手軟,裡頭放了大量新鮮芋頭絲,口口都能吃到芋頭絲和芋頭獨特香氣▼芋頭糕和蘿蔔糕除了主角不一樣,裡頭加的料都一樣,有香菇、蝦米、絞肉和油蔥酥等等,我覺得芋頭香氣很夠,吃起來很棒。
▼手工製作,使用的是來自雲林西螺的在來米,將米洗淨後浸泡四到六小時後將米磨成米漿,然後加入新鮮白蘿蔔絲、蝦米、香菇塊、溫體豬絞肉、店家自製油蔥酥製作而成,蘿蔔糕和芋頭糕吃得到食材原味。
▼單吃就很美味,蘿蔔糕吃的到淡淡蘿蔔香和蘿蔔甜,淋上甜辣醬味道更是多層次
▼用刀叉把蘿蔔糕切成小塊方便食用
▼認真玩遊戲的小子聞到香味也忍不住叉了蘿蔔糕去吃
▼好不好吃看小朋友的表情和動作就知道
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【此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,特此告知!】
◆店家名稱:米傳香
◆店家地址:桃園市中壢區龍東路210號
◆聯絡電話:0987-672-181
◆阿綿推薦:蘿蔔糕、芋頭糕
◆推薦指數:★★★★(滿分五顆星)
◆官網網址:www.rice-delicacy.com.tw