位於屏東大鵬灣附近的福灣莊園,園區佔地6000坪左右,目前還有新的工程陸續施工中,強調環保生態共存的建築工法,想效法國外成為台灣在地百年莊園。今天要來體驗的是巧克力DIY,其實園區內還有手創料理、住宿、建築之美、自然景致,待上一整天都不會覺得無聊喔。
全台幾乎只有屏東適合種可可,種在檳榔樹下可增加農民收入,短短幾年,現在屏東已有數百農戶種出數百公頃可可樹。第一次親眼見到可可樹結出的果實,跟想像中不太一樣,果實竟然是掛在枝幹上,台灣已經可以種出可可樹,而且可以做出台灣專屬巧克力,並在國際比賽逐漸展露頭角。
巧克力是需要低溫烘焙的,一進入工作坊就看到用玻璃隔出的18度c低恆溫專業巧克力工作坊,可看到師傅現場製作巧克力。ICA巧克力品鑑師亞洲目前僅有5位,日本1位、香港2位、台灣2位,福灣就把台灣品鑑師名額全包了。
DIY前有專人介紹從可可果實變身口中巧克力的過程。
現場有可可茶和可可豆可以試吃,也有製作精美的巧克力禮盒供客人購買。
巧克力加入在地農產品,把台灣農產推向全世界。我們今天要品嚐的是玫瑰荔枝白巧克力和紅藜麥黑巧克力。
巧克力千萬不能用咬的,放入口中用體溫慢慢融化它,白巧克力本身沒有苦味、不搶食材的味道,很適合搭配特色食材,這塊玫瑰荔枝白巧克力的玫瑰香氣之濃郁讓人口齒滿溢芬芳,董事長補充說明「是用新鮮的玫瑰入巧克力,不添加人工香精」吃到裡頭時還有荔枝果肉,讓人好驚喜。
巧克力DIY登場!
大家都好專心在做屬於自己的巧克力,讓阿綿覺得好像回到小時候的美勞課。
做完靜態的巧克力DIY,接著就是到大鵬灣玩跑跑卡丁車,享受飆車的快感。一般的卡丁車遊樂場場地小,故有限速,這裡沒有限速,接近10000坪真實賽車場,一次時間為8分鐘讓你挑戰最短時間內跑最多圈。
開車前會有簡單的說明。
一字排開的賽車手,不能輸啊!彷彿能感受到互相競爭的氣氛。
卡丁車因為底盤較低,時速開60~70就像在高速公路開150的感覺,只要防護措施做的好,卡丁車再怎麼撞,安全性都很高也能享受追風的快感。
時間快到時,工作人員會揮舞旗子引導你到出口處。
大廳的電視和卡丁車有連線,所以名次都一清二楚。
賽車場外有頒獎台,可以借獎盃來拍照喔!
賽完車我們就要去蜻蜓雅築做琉璃珠,蜻蜓雅築以「蜻蜓」為名,來自於排灣族的古老傳說,蜻蜓的眼睛就像琉璃珠,把蜻蜓埋入土裡,不久就會變成美麗的琉璃珠,施秀菊老師聚集了多位排灣族婦女,承先啟後,推廣部落傳統文化不遺餘力,來到這裡不但可以欣賞原住民工藝之美,更能體驗動手的樂趣。
一顆又一顆淨亮琉璃珠上頭的圖騰代表不同的意義。
琉璃珠可以做成鑰匙圈、吊飾、項鍊和手鍊這些隨身小物,非常實用~
透過高溫燒熔、塑型,一顆顆琉璃珠幻化成人間珍寶,排灣人相信這是上天賜予的禮物,具有天神與祖靈的力量。
老師做完就讓體驗者下場實作,手把手一起完成美麗又獨一無二的藝術品。
(現場禁止拍照,拍照需經由施秀菊老師同意授權)
笑容可掬的施秀菊老師介紹他的嫁衣,這是早逝的媽媽一針一線親手縫的,對老師來說這是一份非常珍貴的禮物,所以一直珍藏到現在,琉璃珠是十分罕有而深受族人重視喜愛的,但只有貴族階級才能擁有,另外上頭還有代表地位象徵的老鷹羽毛和貝殼,各式圖紋如:十字紋、人頭紋、百步蛇紋、蝴蝶紋等, 非常具有收藏價值,但因為是媽媽留下的,所以施老師只願意留在身邊照顧,以思念母親。
(現場禁止拍照,拍照需經由施秀菊老師同意授權)
施老師的爺爺當年用的器具有些都保留至今,像是陶壼、青銅刀和衣物等等,可見施老師是個很念舊的人。
位於2樓的「食在唯一咖啡」有著寬敞的室外空間,坐著就能享用免費的美景。
既然來到三地門,我們就要來走走近幾來蠻夯的景點-「山川琉璃吊橋」,「山川琉璃吊橋」是連結三地門鄉三地村與瑪家鄉北葉村的吊橋,今年才開放雙向通橋,之前只能從瑪家進、三地門出,我們今天就是從三地門過去瑪家。一般民眾票價50元,優待票 40元(30人以上團體預約為每人40元。)特惠票 30元(6歲以下(含)幼童免費,7歲以上至12歲以下、65歲以上(原住民55歲以上)長者及屏東縣民,憑身份證明每人為30元特惠票。)
吊橋總長共有262公尺,是目前全國最長的吊橋,看到時真的會怕怕的….以前使用的舊橋就在新橋下,這是老一輩的記憶,所以就不拆除,而是在上方建一座新的吊橋。
「山川琉璃吊橋」的琉璃就是百步蛇的眼睛。
解說員說「摸蛇身保平安,摸愈多愈被祝福」大家似乎都聽進去了。
遠方就是濃濃的PM2.5,解說員說「我們來做一下平常你在城市不敢做的事」「把你的雙手舉起來」「大口呼吸新鮮空氣」,實在是太有趣了~往上呼吸了新鮮空氣,懼高症似乎就沒在發作了。
很多原住民族群相傳祖先是動物的化身,今天來到的好茶部落不是出產茶葉,「好茶」的意思是雲豹的傳人。
因為莫拉克風災失去家園的魯凱族人來到屏東瑪家農場,禮納里的好茶部落,正述說著從失去家園到重新站起來接待「家人」的故事。踏進禮納里,好茶居民以「SaaBaw(沙寶)」這聲平安祝福,迎接著來到好茶部落的客人們。
世界展望會協助重建歐式木屋式的永久屋,但是你仍然可以看到一些屬於魯凱族的圖騰。
門口有百合花表示有為國爭光過,看樣子這家的人有得過賽跑類的獎項。
在環繞的山林裡翩然起舞,不用害羞,同手同腳也沒關係,因為我們要透過舞蹈融合在一起。
當客人願意脫下鞋子、戴上花環、接受族人的迎賓儀式之後,便開始成為好茶居民的「家人」。
居民在住家外種植的小米。
接受大頭目夫婦的祝福,喝著小米酒、吃著檳榔把不愉快的事都拋到腦後吧!
回程的路上,部落貼心準備原住民風味餐盒,讓我又忍不住回想起剛剛經歷的文化洗禮,對於原住民文化有了更深一層的認識。
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