【宅配︱團購︱蛋糕】Alter Ego 1892 麵包劇場-草莓牛軋糖超正.牛軋糖/帕瑪森舒芙蕾

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網路宅配名店麵包劇場 Alter Ego 1892,從虛擬世界發跡,現在已經紅到開店面,主打帕瑪森舒芙蕾和帶著濃濃奶香牛軋糖,網路上的評價一直都很好。

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帕瑪森舒芙蕾,tiffany藍的包裝,看起來時尚簡約,同色系的紙袋讓送禮自用都有好心情
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舒芙蕾成份很簡單 : 起司、蛋、牛奶、蔗糖、奶油和麵粉而已,沒有多餘的食品添加物,1條是350g,拿起來蠻有份量的,旁邊就是營養標示每1份是100g重量做為計算的基準。
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打開盒子可以看到一張小紙片
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中日文介紹、成份、保存方式、食用方法,食用方式又可分為常溫食用、冷凍或冷藏食用、微波加熱食用(微波前先切片),一條舒芙蕾至少有三種吃法
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除了紙盒和介紹紙片,裡頭只有一條舒芙蕾,一條 350g,拿在手上沈甸甸。
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▼舒芙蕾的外層是用一張透明塑膠包起來,舒芙蕾的上方、左方、右方三個方向都有可重覆黏貼膠帶
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最上層是烤帕瑪森起司,同時每隔約 2公分就烙上一條刀切線,刀切大小就會一致了,這一條可以切 12片喔,1片大約是 30g重
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1份大小的舒芙蕾,上下層是微焦的蛋糕皮,中間是綿密的蛋糕主體,蛋糕體細緻,沒有小氣孔影響口感,放入口中,不用幾秒,用料紮實的蛋糕體就慢慢在口中化開,不鹹不膩,還帶著帕瑪森起司的香氣(裡頭加了熟成18個月grand padano乾酪),每一口都可嚐到濃郁乳酪香~
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牛軋糖禮盒是3入為1盒,裡頭為2盒草莓杏仁牛軋糖、一盒佐藤園抹茶杏仁和法芙娜巧克力牛軋糖混合,好像是包裝錯誤~把牛奶杏仁口味誤拿為草莓杏仁口味,不過沒關係,本人最愛草莓了^^
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▼佐藤園抹茶杏仁和法芙娜巧克力牛軋糖,牛軋糖裡的杏仁果比例很高,用的又是美國加州 EXtra #1等級,可說不惜成本
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法芙娜巧克力牛軋糖,用的是高級的巧克力原料,不會太甜太苦,巧克力濃醇中帶有奶香和杏仁香
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佐藤園抹茶杏仁,漂亮的抹茶綠和美國加州杏仁果蠻搭的,吃起來有淡淡抹茶味,有日式風情
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粉粉嫩嫩的牛軋糖,看起來很可愛耶~看得到草莓乾,吃得到草莓果粒,一拉開包裝就聞到濃濃甜蜜草莓味,女生一定會很喜歡!!吃起來則是酸甜兼具,口感層次豐富,
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◆店家名稱:麵包劇場Alter Ego 1892
◆店家地址:台北市內湖區東湖路43巷29號
◆聯絡電話:(04)2632-0222
◆營業時間:09:30-21:30
◆基本消費:依店家規定
◆其他相關:主要是做網路購物/團購/宅配,店面有很多帕瑪森起司做的麵包可選購
◆阿綿推薦:草莓牛軋糖
◆推薦指數:★★★+半★(滿分五顆星)
◆相關網站:麵包劇場Alter Ego 1892 FB粉絲團

 
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