從2010年起,每年舉辦的『海宴水產精品』頒獎典禮,2015海宴水產精品評選活動到本年已是第六屆,此次於9 /14假台北維多麗亞酒店舉行,有幸能受邀全程參與此次年度盛事,近距離了解台灣得獎的安全優質水產,現場除了影片介紹、展示禮盒、水產料理、現場烹飪秀還有最重要的頒獎典禮,內容緊湊和精彩。外行看熱鬧,內行看門道,跟我一同參加水產界的年度盛事吧!!
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/47a5fff2d70302bd300023424db5af60.jpg)
▼除了一般通路,
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/8f4f1ef16668cb67f2e2fd6b6911dd84.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/49a5779d961e88e18d4369174a2967b5.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/b3520fc5753d507d06bba9b6f09612a0.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/2b308812280de0a89337330677cc99a9.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/0966cffa4817fe482d5d61748c1176fb.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/bafecd6c20d03033f6b468c70dc0d036.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/6bc8a469850aa9151e03f60a13983a6b.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/55c3b6db15bd70db64ed0fee93c756a4.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/ceae85a3f929801e15633f9ac6111b63.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/10579865e46a06c84b0055b8f1e40b61.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/e1b05700440727ed123e086b63a40b9c.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/02e00180d6f463072acadf9df0b8cca3.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/1e24cd46aadf8a005b1855a127318544.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/5f64b191e78293c8ae9cffe2462e8d1a.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/014e9689c523b4e873aefbb3b8a19ac0.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/199e88dbcc33b85f55c67af52c258772.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/81861cb80dfc2804fe9935258c00a8cd.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/f52bb5acd3a31df46bb9f095ae45bd09.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/36999b335b2d2e1f388f4b94c6e43f33.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/0aa3c3366ddac17e1905a33cd13b0092.jpg)
▼料理特寫,有沒有在螢幕前流口水? 只要發揮一點巧思,你也可以利用
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/6eb5cc1cccfb8ae698b0ca3770ecfb54.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/a2b7178c99c323b0601452f2dd0711a7.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/003394c0b3325550f72846bba9c59654.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/2f732cd917a88acd7632634cd011719c.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/2a02d4fb637f36f458d6022c1aa8a753.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/e2f790cb1d9195be5ee56b0e353ad181.jpg)
![【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節](https://eatfun.tw/wp-content/uploads/pixnet/fed9ef897b309cbdccf6f5d18c79d390.jpg)
▼兩人合作無間, 一個負責煮醬料一個負責煎石斑
▼時蔬香煎龍膽石斑魚,成品上桌!!!多力多滋取代乾濕炸粉,多了一股玉米的香甜,魚肉的鮮甜和蕃茄醬汁、菠菜馬鈴薯泥也很搭!!在這道菜裡可以感受到主廚的功力,視覺、味覺一併享受。
『國產水產精品』網路商城 :http://mitfish.mymy.tw/
客服專線:02-7709-2657
▼主辦單位讓我帶回的水產禮盒是龍膽石斑魚涮涮鍋,來頭不小,之前可是有得過蘋果日報湯鍋羹類年菜第一名的殊榮,因為太懶,不想買菜、洗菜、切菜和洗碗筷,找一個機會約朋友一同到朋友開的涮涮鍋店開箱。白色的長方紙盒和一般的正正方方的禮盒外型不大一樣,盒子上只有印品牌名字,中間的紅色紙封蠻喜氣的,兩側有開合處,最後再用麻繩綁住盒子當提把。
▼開箱!!裡頭有湯*1包、蛤蜊*1包、龍膽石斑魚肉*1包、龍膽石斑魚骨*1包
▼調理方式 1. 食材和湯包先解凍 2.高湯和魚骨加入鍋裡,加熱至沸騰,再加入蛤蜊、魚肉煮熟,我們的方式是一鍋日式涮涮鍋吃法,一鍋平常火鍋吃法,差別在於魚肉煮的時間長短~
每尾飼養四年到近百斤的龍膽石斑魚,肉質細膩紮實,是頂級涮涮鍋的帝王首選。龍膽魚骨細熬慢煮的湯底,搭配熟後急凍的本土文蛤,雙鮮核心,無論添加蔬菜、菇菌或豆腐都是完美絕配。
▼魚骨和蛤蜊,很假掰請店家幫忙做一個擺盤
▼鏡頭蓋是比例尺,這樣就知道內附的蛤蜊有多大顆了~是真的蠻大顆的
▼不愧是專業的涮涮鍋店,連冷凍結成塊,尚未完全退冰的魚肉都能重新擺盤如此美麗
▼漂亮的擺盤讓魚肉看起來更好吃了~
▼這一鍋是一般火鍋煮法,把所有好料全丟進去,煮滾後讓所有的美味全融合在一起,加了蔬菜和魚肉的湯頭會很鮮美
▼怕朋友太瘦,所以又叫了肉類和菜盤給他
▼朋友是用日式涮涮鍋吃法,單純用所附的湯對水煮沸後魚肉涮個兩下直接吃
▼魚肉不是切得很厚,大概在 0.5cm左右,之前都是吃冷藏的龍膽石斑,第一次吃冷凍的龍膽石斑,心裡是期待又怕受傷害,輕輕涮了 5~8秒,把魚肉放入口中,熟悉的味道從嘴巴傳達到大腦,這的確是龍膽石斑!! 細細咀嚼,龍膽石斑特有的紮實肉感和味道流竄口腔中。令人著迷的Q彈肉質及富有膠質的魚皮,竟然是冷凍水產品,讓人好生佩服,這樣就能隨時隨地吃到美味的龍膽石斑涮涮鍋了。
▼拿來熬湯的魚骨不要浪費,上頭還有好多肉肉可以啃,跟單純片下的魚肉味道不太一樣,應該是有先處理過,魚骨上的肉比較粗且耐咬,最高境界就在於把魚骨上的肉全都吃完,只剩下魚骨頭在盤子裡。
▼最後一定要用湯熬粥,可以不用加蛋,因為湯裡有龍膽石斑的魚皮膠質在裡頭,滑潤香甜的粥再灑上一把蔥花,美味至極~我和朋友都搶著吃這碗粥。
龍膽石斑涮涮鍋哪裡買?
http://www.daystty.com.tw/webc/html/menu/
▼維多麗亞酒店利用屏榮蒲燒鰻魚烹飪出創意料理
▼大紅色紙袋和大紅色紙盒看起來很喜氣,裡頭是裝蒲燒鰻
▼拿到的是 200g*3尾一盒裝,一尾可以分成三等分,隔水加熱或是微波一下就能吃囉!!
屏榮蒲燒鰻哪裡買?
http://www.pingroun.com.tw/category.php?type=1&arem1=493&arem=103
延伸閱讀
- 千兵衛燒肉鍋物吃到飽|單點燒肉吃到飽698元起!牛肉控、海鮮愛好者的天堂,哈根達斯冰淇淋無限供應。桃園燒烤吃到飽,桃園燒肉推薦,桃園生日壽星優惠
- 上野燒肉飯|必點烤雞腿飯,附湯料多好喝,桃園便當推薦,桃園烤肉便當,大有路美食
- 友良小家料理|大份量日式定食,綜合丼有9種當季食材,免費鮭魚味噌湯、熱麥茶讓你吃到爽!高CP值日本料理,藝文特區美食
- 我愛蜜蜂咖啡簡餐|推薦青椒牛肉飯加半熟蛋,市區隱藏版咖啡簡餐真美味!桃園南門市場美食,中山路美食,桃園咖啡簡餐
- 白楊樹糕點小舖|銅板價芋頭甜點,芋泥滿滿的幸福滋味!桃園芋頭甜點推薦,大有商圈麵包,芋頭控
- 正港泰享吃泰式料理|泰國女主廚的打拋飯和炒泡麵有夠好吃,桃園夜市美食,夜市泰式小吃,泰國料理
第一次看到這種海宴精品頒獎典禮
好熱鬧喔
版主回覆:(09/21/2015 12:59:02 PM)
哈哈~有機會可以參加看看喔