▼今天要介紹「德國福倫斯堡啤酒」從德國生產並原裝進口到台灣,講到德國,就想到德國豬腳和德國啤酒!!!德國人對於啤酒的熱愛眾所皆知,每年都會舉辦啤酒節、啤酒嘉年華,如此一來就可以光明正大在那段時間盡情暢飲並且把最愛的酒精飲料推廣到全世界,德國傳統發酵釀造工藝從一瓶小小的啤酒就可以盡覽無疑,現在不用去德國就能喝到正統德國啤酒,家樂福、頂好就有販賣,標榜德國進口,酒鬼綿架上拿了一組回家試飲
▼和一般啤酒的瓶蓋不同,「德國福倫斯堡啤酒」用的是傳統高成本的陶瓷瓶蓋,上面還有封條,避免被人拆封偷喝,現在流行復古風,啤酒的外表看起來反而很潮,另外,一次喝不完還可以先蓋起來,延緩氣泡消失,就算分次飲用仍然美味,而且方便帶著走,便利性和可攜性高。阿綿還發現另一個功用,喝完啤酒後可以當水瓶使用或者插花當花器使用,實用性和裝飾性皆適宜是文青必備!!
▼德國福倫斯堡 Flensburger Dunkel 黑啤酒是我第一支開喝的啤酒,印象深刻。這款啤酒搭配重口味的肉類製品或是單獨飲用都很棒。
▼德國福倫斯堡 Flensburger Dunkel 黑啤酒,當瓶蓋一打開,距離 80cm遠的阿綿都聞得到啤酒香氣,氣泡綿蜜,至少持續 3~5分鐘,酒液則是呈現琥珀色漸層,啤酒液體和氣泡一同滑入食道時氣泡輕拂舌面,啤酒花在舌頭的味蕾上留下微微苦味和香氣,隨著口水分泌,苦味漸漸消失,愈喝愈順口,大口喝和小口喝的感覺又不同,用輕啜的小口喝法可以喝到淡淡的黑麥、焦糖麥芽香甜。拿空瓶聞,可以聞到葡萄、蜜李和土鳳梨的果香,實在很有趣!!
▼德國福倫斯堡Flensburger Gold 金黃啤酒,個人覺得很適合台灣人口味,酒體柔順沒有苦味,好入口。
▼德國福倫斯堡Flensburger Gold 金黃啤酒,酒體是呈現金黃色澤,非常美麗~拍照和實體差很大,請包容。
▼德國福倫斯堡Flensburger Gold 金黃啤酒有著淡淡的白花香氣,啤酒入喉後,口腔裡出現的是甜甜的唾液,輕盈果香從喉嚨湧出,酒體乾淨,但是層次感稍嫌不夠,泡沫很快消失,喉韻優雅、清新自然。個人覺得頗適合搭海鮮使用。
▼德國福倫斯堡Flensburger Radler 檸檬啤酒
▼德國福倫斯堡Flensburger Radler 檸檬啤酒,特殊的藍紫色瓶身和酒標上的檸檬圖案,水果入啤酒不是第一次,但是這款是以 50%左右比爾森啤酒啤酒加上50% 左右濃縮檸檬汁、水及啤酒花製成,是這五瓶裡酒精濃度最低的一支啤酒,但也是我最喜歡的一支。
▼德國福倫斯堡Flensburger Radler 檸檬啤酒,很多標榜水果入酒,其實裡頭都是放香料,喝起來就非常不自然,但福倫斯堡檸檬啤酒啤酒只用濃縮檸檬汁,不添加香料,一倒出就有淡淡檸檬萊姆香氣,以檸檬汁入酒,品嚐感覺起來非常清爽,入口後香氣集中在上顎,同時因為酒精濃度低,像是在喝汽水的感覺,感覺不到任何啤酒的苦味。對於不喝酒的人來說,沒有啤酒臭味及啤酒苦味,自然水果飽滿香氣,其實不太像啤酒,非常適合女性、初學者及夏天飲用。
▼德國福倫斯堡Flensburger Weizen 小麥啤酒
▼德國福倫斯堡Flensburger Weizen 小麥啤酒,遵循德國1516純粹法令(German Purity Law of 1516)釀製而成,主要原料只使用大麥芽、啤酒花、酵母、水,這瓶啤酒採三階段發酵法 : 主發酵、後發酵及瓶內發酵,不殺死及過濾酵母,裝瓶後酵母仍然會持續進行發酵,每一天的味道都會有些微差異,很有趣。
▼德國福倫斯堡Flensburger Weizen 小麥啤酒,這支加了活酵母的啤酒喝起來很難形容,我覺得喝起來略帶礦物味,察覺不到的苦味瞬間轉為甘甜,我好像沒喝到水果香氣~舌根微苦感和煤炭味並不是很愛。
▼德國福倫斯堡Flensburger Pilsener 皮爾森啤酒,遵循德國1516純粹法令(German Purity Law of 1516)釀製而成,只使用單純的幾種天然原料如麥芽、水及啤酒花釀酒,不使用輔助原料、糖釀製啤酒,這支是最經典的酒款,最能喝到這家酒廠的特色。
▼德國福倫斯堡Flensburger Pilsener 皮爾森啤酒,以傳統皮爾森啤酒釀造方式所釀成,氣泡超級綿密、豐厚。主原料大麥麥芽加上啤酒花帶來的濃郁芳香喉韻,酒體乾淨醇厚是男人的味道。
《喝酒不開車 / 未滿18歲請勿飲酒》
【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,特此告知!】
Flensburger德國福倫斯堡 FB粉絲團: https://www.facebook.com/flensburgertaiwan
Flensburger 啤酒介紹: http://www.foody.com.tw/product/9/18
哪裡買: Jasons超市、City Super超市、微風超市、新光三越超市、大遠百超市、Hola、美麗市集超市、頂好超市Groumat部分店、家樂福、裕毛屋、高雄大樂、各啤酒超市專賣店